w temacie jabłek...

Na działce jedyne co obrodziło w zadowalającej ilości to jabłka. Początki bywają trudne, ale o ironio , im więcej czemuś poświęcałam czasu i uwagi , tym gorszy efekt. Jabłonek nawet nie opryskaliśmy wiosną, a jabłka są pyszne i zdrowe. Są trzy odmiany, jedna wcześniejsza i dwie późniejsze. Taki układ to świetny pomysł, bo można się cieszyć jabłkami przez kilka miesięcy w roku. 
Gałęzie uginały się od owoców i było co zrywać. Obdarowaliśmy wszystkich znajomych i rodzinę, ale i tak nie dało się tego przejeść. Codziennie pijemy soczek z jabłek i marchwi, no i zrobiłam sporo musu do zimowych szarlotek.

Teraz jednak mam lepszy pomysł na to by smakować pyszne jabłka przez całą zimę. Ruszyła domowa produkcja chipsów jabłkowych.

Kilka blach i osiągnęłam zadowalający efekt. Jabłuszka są kruche i suchutkie. Oto moje porady, jak sobie poradzić z suszeniem jabłek. 
1. Umyć jabłka i wybrać te największe.
2. Wydrążyć środki za pomocą specjalnego nożyka, proponuję nie obierać jabłuszek. bo w skórce jest najwięcej błonnika.
3. Pokroić jabłka na cienkie, w miarę równe plasterki.
4. Blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Jabłka posypać cynamonem lub lekko cukrem, w zależności od odmiany jabłek i ich słodkości.

6. Suszyć w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami w temperaturze 80 - 90 stopni.
7. Trzeba się uzbroić w cierpliwość, bo najlepiej powtarzać to przez kilka dni  i nie przekraczać godziny czasu.
8. Przy każdym kolejnym suszeniu obracamy jabłka, tak, aby się równomiernie podsuszyły
9. Między obróbką termiczną w piecyku, układam jabłka na kaloryferze.
10. Po kilku dniach jabłuszka są kruche , łamliwe i można je powkładać w słoiki lub papierowe torebeczki.

Oczywiście skorzystałam z okazji i zrobiłam drobne niespodzianki dla mojej przyjaciółki i rodziny, paczuszki z suszonymi jabłuszkami. Uwielbiam sprawiać takie drobne radości :-))

A po co tyle zachodu??? 
Oto kilka powodów, dla których warto jeść suszone jabłka:
- obniżają poziom cholesterolu
- poprawiają trawienie
- wzmacniają serce
- usprawniają układ krążenia
- zapobiegają chorobom nowotworowym
- wpływają pozytywnie na kości
Ja poświęcam się nie tylko dla zdrowia swojego i mojej rodziny, ale przede wszystkim taka przekąska mi bardzo smakuje. Zimą mamy zdecydowanie mniej ruchu, rower i bieganie są rzadkością , warto więc  pomyśleć o przekąskach, które nie zrujnują naszej figury:-))

Pozdrawiam serdecznie Gosia