chleb pszenno żytni

Dziś dla odmiany namówię Was do udania się w kierunku kuchni i zaproponuje Wam upieczenie chlebka o kruchej skórce i puszystym miąższu. Czas przygotowania ok 2 godzin w tym samej pracy 20-25 minut.

Przyrządy:

Mikser (niekoniecznie), mogą być zwinne łapki, najlepiej zdjąć biżuterię

Garnek żeliwny 30x20cm

Alternatywnie polecam zakup kamienia szamotowego koszt 60zł (Allegro)

termometr kuchenny

Składniki i wykonanie

mąka żytnia z Kaufland 3,49zł/kg - 200g (dzień przed pieczeniem zrobić zaczyn z wodą, odstawić do lodówki na noc. To jest ważne dla utrzymania świeżości chleba, w przemyśle dodaje się związek E już nie pamiętam jaki numer )

drożdże 1/4 kostki, rozpuścić w 1/4 szklanki wody ok 40st oraz 1 łyżeczką cukru ,

1 szklanka przegotowanej wody (ja stosuję serwatkę, która mi zostaje z ważenia sera)

mąka pszenna 550g,

łyżka stołowa octu winnego, dla nadania kwaśnego posmaku

łyżka stołowa soli (wg upodobań)

Ciasto poddaję dwukrotnemu wyrabianiu/wyrastaniu, do podwojenia objęśtości. Tuż przed umieszczeniem w garnku rozgrzanym do maksimum (mam taką łopatkę i solidne odporne na temp. rękawice z IBA) ,na jakie pozwala mi moc piekarnika (u mnie 250stopni), chleb wyrasta w koszyczku dobranym do wielkości garnka, bez niego ciasto byłoby zbyt płaskie. Ten dzisiejszy chleb upiekł mi się w ciągu 35min. Jeśli któraś z Was woli grubszą skórkę to można przedłużyć wypiek o 5-10min.

Chleb po zważeniu osiągnął wagę 1,5 kg. Całkowity koszt wraz z prądem mniej niż 3 zł, więc jednak zdrowo, może być też tanio !!!

Z takim chlebem najlepiej smakuje ser biały, również własnej roboty, ale o tym następnym razem:-)

 

 Zachęcone??? Polecam !!!

Gosia

Słońce za oknem, różowe stokrotki i pastele w kuchni. 

Powiem tylko tyle , resztę opowiedzą zdjęcia.

 Serwetka w kwiaty w obniżonej cenie!!!

  Bieżnik w pasy idealnie pasuje do miseczki, pod względem struktury i kolorystyki. Bieżnik w obniżonej cenie!!!

  

miska z dziubkiem Ib Laursen  klick

bieżnik Ib Laursen klick PROMOCJA!!!

Serwetka Ib Laursen w kwiaty klick PROMOCJA!!!

szklany klosz Madam Stoltz klick     PROMOCJA!!!!

 nożyczki retro Ib Laursen klick

ptaszki ceramiczne klick

Miłego weekendu, dziewczyny, niech pogoda i nastroje dopisują. ja weekend zaczynam babskim spotkaniem:-)))

Gosia

Wielkanocne inspiracje część 2

Nawiązując do poprzedniego posta seria inspiracja z cyklu " eggs in a basket" :-)))
Nie zdążyłam wcześniej zrobić zdjęć, ale po południu wyszło słoneczko i zabrałam się do pracy.

Czasami naprawdę nie wiele potrzeba , by stworzyć fajną dekoracje. Jajek na pewno nie zabraknie w naszych domach, a wystarczy jeden kosz, kilka piórek i proszę bardzo....

 To klasyka ....kosz na jajka od Madam Stoltz.

 druciane sztućce są jednym z moich ulubionych kuchennych przydasi...albo może bardziej podobasi:-) klick

 A to kolejne kosze , w wersji mniejszej i większej , również zaprojektowane przez designerów pracujących dla Madam, stoltz

 i większa wersja, która pomieści naprawdę dużo:-)

 i koszyki w duecie...

Takie dekoracje można postawić na stół, mając w koszyku ugotowane i już poświęcone jajka. Można poukładać wiosenne kwiatki w małych doniczkach i dorzucić kilka mini jajeczek lub innych wielkanocnych akcentów. Zainspirowane??? Jestem pewna, ze każda z Was ma całe mnóstwo innych pomysłów, jeśli macie ochotę, chętnie poczytam o nich w komentarzach. 

Trzymajcie się dziewczyny!!!
Od jutra ma być cieplej i więcej słońca, hurra!!!

Wielkanocne przydasie

Na Wielkanoc najważniejsze są jajka. Kupujemy je w ogromnych ilościach, bo potrzebujemy je do ciast czy innych dań. Są one symbolem tych świąt , więc i ozdobą samą w sobie. Warto wiec ładnie je wyeksponować , stąd moja dzisiejsza propozycja.

Kosze druciane na jajka od skandynawskich projektantów.

 Wiele z nich jeszcze w promocyjnych cenach, więc zapraszamy.

Miłego popołudnia Gosia.

easter inspirations, part 1

Za miesiąc Wielkanoc.

Zanim weźmiemy się za gotowanie i sprzątanie, warto wcześniej zaplanować kilka rzeczy, jak na przykład udekorowanie mieszkania. Nie wiem, czy się ze mną zgodzicie, ale mi, właśnie ta czynność sprawia największą przyjemność. Mając jeszcze wolny czas i głowę, można spokojnie pomyśleć nad kolorystyką i stylem naszych dekoracji, dokupić potrzebne rzeczy i z gotową koncepcją czekać na porządek w domu.

Oto moje pomysły na dekoracje. Sporo fotek, więc proszę o cierpliwość:-)

Wszystkie inspiracje zrobiłam wykorzystując szklane pudełka od Madam Stoltz i to co zgromadziłam dekorując rok rocznie wielkanocny stół.

Wersja nr 1

Wersja nr 2

 

Wersja nr 3

Wersja nr 4

 

 

Komplet pudełek znajdziecie tu

Za parę dni kolejne pomysły a tymczasem idę pod kocyk i wracam do lektury. Pogoda nie sprzyja dziś spacerom, ale na szczęście wczoraj kilka godzin spędziliśmy na rowerach i naładowaliśmy nasze akumulatory.

Miłego popołudnia Dziewczyny!!!

wiosna:-)))

 Już jest !!!

 Od dziś astronomiczna , od jutra kalendarzowa. a co najważniejsze w powietrzu ją czuć i widać. Jutro jest również Dzień Wagarowicza, więc tradycyjnie nie ma lekcji i idziemy do kina na " Kamienie na szaniec". Ciekawa jestem moich wrażeń, bo wiele słyszałam i czytałam o tym filmie. Pamiętam również wiele szczegółów z książki, wiec ciekawie będzie poczynić jakieś porównania.

Ale miało być o wiośnie...

Ponieważ jeszcze do wczoraj lało i wiało, niewiele mam aktualnych zdjęć , które w pełni obrazują wiosnę. Dlatego pozwólcie, że posłużę się fotkami z zeszłego roku.

 A więc kwiatowo. pastelowo i kolorowo:-))

 Buziaki i dużo słonka. Gosia

To zdjęcia z deszczowego weekendu, lało i wiało przez dwa dni.

Wykorzystałam ten czas na odpoczynek i często patrzyłam na miseczki z bratkami i gałązki , które wypuszczały już pączki. Zabieg ten napawa mnie nadzieją na szybki powrót słoneczka i wiosennych klimatów.

Mój kuchenny parapet pełen donic z zasianymi ziołami. Już się nie mogę doczekać jak się zazieleni. póki co nie pokazuję , bo w foliowych torebeczkach moja uprawa nie prezentuje się ciekawie, ale w zamian za to kilak fotek z ubiegłego roku.

 

Oznaczniki do ziół (powyżej ) są już na wyczerpaniu, więc jeśli macie na nie ochotę to zapraszamy.

 

Również te cynkowe od Madam Stoltz przypadły Wam do gustu i są na wyczerpaniu ( około 10 sztuk).

Sezon ziołowy i sadzonkowy rozpoczęty, może niedługo zacznie się ten ogrodowy. Ale póki co trzeba całą uprawę rozpocząć w domowych pieleszach .

Tamten rok naprawdę obfitował w zioła. Wiele z nich ususzyłam lub zamroziłam, ale wszystko się pokończyło co oznacza, że w tym roku muszę wyhodować nieco więcej:-)) 

Już zasadziłam miętę, melisę, bazylię, oregano, rukolę, koper i pietruszkę japońską. Ale w planach mam jeszcze inne zioła i chyba spróbuję z pomidorkami koktajlowymi???

Ściskam Was mocno i zapraszamy na wyprzedaż , kolejne artykuły w niższych cenach!!!!

Gosia